Notre promesse
Pas de compromis dans nos assiettes.
Avant qu'une recette passe en production, elle doit nous convaincre tous les trois. Seul ce qui convainc chacun de nous à 100 % entre dans la boîte.
Viande premium
Pour le goût original, ce qui compte pour la viande, c'est l'origine, la transformation, la taille des morceaux et les épices. C'est pourquoi nous préparons notre propre Salsiccia.
Nous sélectionnons avec soin le bœuf, le porc ou le sanglier, utilisons des morceaux entiers, les saisissons à feu vif et les assaisonnons avec doigté.
Légumes frais
La base est le soffritto de céleri-branche, de carotte et d'oignon. L'ingrédient le plus important, ce sont les tomates : presque la moitié de la boîte. Nous sommes tout particulièrement attentifs à la variété et au goût.
Mijoté 5 heures
Saisie à feu vif, déglacée au vin rouge, puis la Bolognese mijote tranquillement pendant 5 heures. Ce temps, vous le récupérez à la maison : en cinq minutes, elle est sur la table.
Ce qui n'y est pas
- Sans exhausteurs de goût
- Sans liants artificiels
- Sans mélanges d’herbes séchées
- 400 g par boîte, idéal pour 2 personnes
- 5 min jusqu'à l'assiette
- De la manufacture à la boîte Longue conservation sans réfrigération ; à conserver au frais après ouverture.